Donuts Airfryer: 1 Unverschämt Leckeres Rezept

Donuts Airfryer sind eine köstliche und einfache Möglichkeit, den beliebten Klassiker zu Hause zuzubereiten. Mit diesem Rezept gelingen Ihnen im Handumdrehen unwiderstehlich leckere Donuts. Entdecken Sie jetzt, wie Sie diese Köstlichkeit mit Ihrem Airfryer zaubern können!

Was sind Donuts Airfryer?

Donuts Airfryer sind Donuts, die in einem Airfryer zubereitet werden. Der Airfryer ermöglicht eine fettarme Zubereitung. Dadurch sind sie eine leichtere Alternative zu frittierten Donuts. Sie erhalten trotzdem einen köstlichen, goldbraunen Genuss.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Schnell und einfach: Die Zubereitung im Airfryer ist unkompliziert und zeitsparend.
• Fettarm: Im Vergleich zu traditionell frittierten Donuts benötigen Sie deutlich weniger Öl.
• Weniger Aufwand: Kein Frittieren bedeutet weniger Spritzer und eine einfachere Reinigung.
• Köstlicher Geschmack: Die Donuts werden außen knusprig und innen weich.
• Vielseitig: Sie können die Donuts nach Belieben mit Glasuren und Toppings verzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

• 250 g Mehl
• 7 g Trockenhefe
• 50 g Zucker
• 120 ml lauwarme Milch
• 1 Ei
• 30 g geschmolzene Butter
• 1 Prise Salz
• Öl-Spray für den Airfryer
• Optional: Puderzucker, Schokoglasur, Streusel für die Dekoration

So machen Sie Donuts Airfryer Schritt für Schritt

1. Hefeteig vorbereiten: Vermischen Sie die Trockenhefe mit der lauwarmen Milch und einem Teelöffel Zucker. Lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten ruhen, bis sie schäumt.
2. Teig zubereiten: In einer großen Schüssel das Mehl, den restlichen Zucker und das Salz vermischen. Fügen Sie die Hefemischung, das Ei und die geschmolzene Butter hinzu.
3. Teig kneten: Kneten Sie den Teig etwa 5-7 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist. Bei Bedarf etwas mehr Mehl hinzufügen, falls der Teig zu klebrig ist.
4. Teig gehen lassen: Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen. Der Teig sollte sich verdoppeln.
5. Donuts formen: Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick aus. Verwenden Sie einen Donut-Ausstecher oder zwei unterschiedlich große runde Ausstecher, um Donuts zu formen.
6. Donuts ruhen lassen: Legen Sie die geformten Donuts auf ein mit Backpapier belegtes Blech und lassen Sie sie weitere 15-20 Minuten ruhen.
7. Airfryer vorbereiten: Besprühen Sie den Korb Ihres Airfryers leicht mit Öl-Spray.
8. Donuts backen: Legen Sie die Donuts vorsichtig in den Airfryer. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren. Backen Sie die Donuts bei 180°C (350°F) für etwa 6-8 Minuten. Wenden Sie die Donuts nach der Hälfte der Backzeit, damit sie gleichmäßig goldbraun werden.
9. Abkühlen lassen: Nehmen Sie die Donuts Airfryer aus dem Airfryer und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen.
10. Dekorieren: Verzieren Sie die abgekühlten Donuts nach Belieben mit Puderzucker, Schokoglasur, Streuseln oder anderen Toppings.

Experten-Tipps für beste Ergebnisse

• Hefe testen: Stellen Sie sicher, dass Ihre Hefe aktiv ist, indem Sie sie mit warmer Milch und Zucker mischen. Wenn sie nicht schäumt, ist sie möglicherweise abgelaufen.
• Teig nicht überkneten: Überkneten kann zu zähen Donuts führen. Kneten Sie den Teig, bis er glatt und elastisch ist.
• Teig richtig gehen lassen: Eine ausreichende Gehzeit ist entscheidend für luftige Donuts. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort gehen, bis er sich verdoppelt hat.
• Airfryer nicht überfüllen: Backen Sie die Donuts in Chargen, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen.
• Temperatur überwachen: Jeder Airfryer ist anders. Überwachen Sie die Backzeit und -temperatur, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
• Sofort dekorieren: Wenn Sie Glasur verwenden, tragen Sie diese auf, solange die Donuts noch leicht warm sind. So haftet sie besser.

Servieren und Aufbewahren

Servieren Sie Ihre Donuts Airfryer frisch und warm. Sie schmecken hervorragend zu Kaffee, Tee oder einem Glas Milch. Für eine besondere Note können Sie sie mit einer Kugel Eis servieren. Die Donuts können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Für eine längere Haltbarkeit können Sie sie einfrieren. Lassen Sie die Donuts vollständig abkühlen, bevor Sie sie einfrieren. Tauen Sie sie bei Bedarf auf und erwärmen Sie sie kurz im Airfryer oder in der Mikrowelle.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich auch andere Mehlsorten verwenden?

Ja, Sie können auch Dinkelmehl oder eine glutenfreie Mehlmischung verwenden. Beachten Sie jedoch, dass sich die Konsistenz des Teigs ändern kann. Passen Sie gegebenenfalls die Flüssigkeitsmenge an.

Kann ich die Donuts auch ohne Hefe zubereiten?

Ja, Sie können ein Rezept für “Cake Donuts” verwenden, das Backpulver anstelle von Hefe verwendet. Diese Donuts sind dichter und haben eine andere Textur.

Wie verhindere ich, dass die Donuts im Airfryer austrocknen?

Besprühen Sie die Donuts vor dem Backen leicht mit Öl-Spray. Achten Sie darauf, die Backzeit nicht zu überschreiten. Eine zu lange Backzeit kann die Donuts austrocknen.

Kann ich die Donuts auch mit anderen Glasuren verzieren?

Ja, Sie können Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und verschiedene Glasuren ausprobieren. Beliebte Optionen sind Zitronenglasur, Ahornglasur oder eine einfache Zuckerglasur.

Wie lagere ich die Donuts am besten, damit sie frisch bleiben?

Bewahren Sie die Donuts Airfryer in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. Vermeiden Sie es, sie im Kühlschrank zu lagern, da sie dadurch austrocknen können. Wenn Sie sie einfrieren, bleiben sie länger frisch.

Mit diesem Rezept gelingen Ihnen im Handumdrehen köstliche Donuts Airfryer. Sie sind eine leichtere und einfachere Alternative zu frittierten Donuts. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den unwiderstehlichen Geschmack selbstgemachter Donuts. Viel Spaß beim Backen und Genießen!